Cupcakes de Baunilha

domingo, julho 22, 2012

Então neste final de semana resolvi fazer meus famosos cupcakes, aproveitei para ensinar para a sogra que estava curiosa pela receita.

Essa receita eu achei no site tudogostoso.uol.com.br , e é realmente MUITO fácil de fazer, é do tipo que não tem erro! Vamos lá então:

Ingredientes:
  • 125g de farinha de trigo ( um pouquinho menos que 1 xícara e meia)
  • 125g de açúcar
  • 125g de manteiga
  • 2 ovos
  • 1/2 colher de chá de baunilha
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 1 colher de chá de fermento,
Cobertura de Brigadeiro:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher rasa de margarina
  • 5 colheres de chocolate em pó
Modo de preparo:
  • junte todos os ingredientes, exceto o leite, e bata no processador ou batedeira
  • Por último, acrescente o leite e mexa com uma colher ou fouet
  • Disponha 15 forminhas de papel em uma assadeira e despeje apenas 1 colher de massa em cada forminha (você pode imaginar que é pouco, mas eles crescem)
  • Leve para assar em forno quente por 20 minutos
  • Espere esfriar, de preferência em uma grade
Dica:
  • não se preocupe se você não tem assadeira para assar muffins e cupcakes pode levar ao forno apenas no papel, use três ou quatro forminhas de papel para cada bolinho, assim não corre o risco de abrir e ficar deformado.
Modo de preparo da cobertura:
  • Junte o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina em uma panela e leve ao fogo. Vá mexendo até essa massa começar a ferve, lembre-se de fazer isso em fogo médio para não queimar, assim que você puxar a colher da borda em sentindo ao meio da panela e você conseguir ver o fundo da panela, a massa está pronta! O ideal é colocar ela quente em cima do cupcake para fixar os confeitos!
Olha só como ficaram:

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3 comentários

  1. Estava louca para fazer mas não tenho a assadeira, mas agora vou tentar fazer na forminha :) Amei a sua dica, vou fazer essa semana ainda :)

    ddebeleza.blogspot.com

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  2. Que delícia Camila!!!Fiquei com água na boca,praticamente todas as receitas que faço são tiradas do site Tudo Gostoso,adoro visitá-lo...

    Eu nunca tentei fazer cupcakes,por enquanto estou só observando...
    Beijos Linda
    http://ondeacinderelaperdeuoscarpin.blogspot.com.br

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  3. Esses cupcakes devem ter ficado uma delícia *.*

    Vou anotar a receita :P

    Beijo ♥

    http://rafaribeiiro.blogspot.com/

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